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LES IRREDUCTIBLES

Picpoul de Pinet, l’Incontournable
Typique de la Région : récolté en deux temps, l’un pour sa vivacité l’autre pour sa complexité. Mais ou sont les Huîtres?

Bréchallune : Le fougueux
Soyeux avec un équilibre délicat entre fraîcheur et suavité. Sélection parcellaire et élevage sur lies. Vous connaissez Nicolas Jules ?? Ecoutez : vidéo sur l’origine de ce nom

Les truculents